哪些油肾病患者可以食用?

哪些油可以吃?该怎么吃?肾友们心里要有数!超市里摆放着琳琅满目的食用油，可选择哪个好呢?是继续买之前用的油?还是听工作人员介绍着买?尤其对于肾友们，这些油真的适合吗?肾友们首先可以了解不同油脂的特点。通常，富含不饱和脂肪酸的油脂是更常见的选择。与牛油、羊油和猪油等含有较多饱和脂肪酸的油脂相比，不饱和脂肪酸含量高的植物油是日常饮食中更普遍的类型。

1.橄榄油

为什么它是肾友可以考虑的一种食用油呢?主要是因为其富含单不饱和脂肪酸。

2.花生油

超市常见的花生油也是日常烹饪用油之一。作为植物油，它的不饱和脂肪酸含量也较为可观。但是花生油中嘌呤含量相对较高，所以尿酸高的肾友需留意。

3.菜籽油

同样，菜籽油的不饱和脂肪酸比例比较高。而且菜籽油中胆固醇含量极低，所以需控制胆固醇摄入量的患者可以参考，但是高血压患者还是需要注意摄入量。

话说回来，油的摄入也要限量!再好的油也是油，吃多了也会造成能量摄入过多。另外，用油要讲究合理烹调，高温煎炸可能改变油脂性质。了解不同油脂特点，合理用油，有助于健康饮食!