辛辣刺激的食物对肾不好?

不少人都像我一样认为辛辣刺激的东西对肾不好。确实，有些辛辣刺激多吃不好。像类似这种，通常油盐都放得特别重，对肾是不好!但是，并不是所有的“辛辣刺激”都对肾不好。

有研究显示，有些辛辣刺激的天然食物，比如大蒜、洋葱，可能对肾脏有一定保护作用。这是伊朗的一项以社区为基础的大型前瞻性研究，详细记录了3000多位成人参与者的饮食习惯，平均随访6年。结果表明:饮食习惯中，常吃大蒜和洋葱这些葱类蔬菜，与降低心血管疾病、慢性肾脏病、高血压的风险存在关联。

该研究数据显示，每周增加10g葱类食物与降低30%的心血管疾病、9%的慢性肾脏病、6%的高血压风险相关。增加摄入量可能带来更多益处。增加洋葱类蔬菜的摄入，与更低的甘油三酯、更好的肾功能指标有关。研究人员认为，葱类食物之所以可能对心血管有保护作用，部分原因在于其可能有助于改善肾功能和降低血压，因为慢性肾病和高血压是导致心血管病的重要因素。

当然这项研究特别提出是生的，熟的不算。那么10g是多少呢?如果是蒜的话，大概2瓣。

关于这类食物可能对某些慢性病有好处的研究不止这一项。大蒜和洋葱，含有丰富的有机硫化物和黄酮醇类活性成分，在之前的一些动物实验和临床报告也显示出对高血压、血脂异常、某些癌症有潜在益处，2015年，大蒜被世界癌症研究基金会列为一种可能的保护性因素。

不过要注意的是，发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而可能出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，可能使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应谨慎。

同时，肝病以及眼疾患者，由于身体疾病的原因，可能不适宜食用大蒜。肾友们如果爱吃这些食物，而且吃了也没有胃肠不舒服，可以适量食用。平时咱们肾友饮食需注意控盐，适量放点蒜末、洋葱可能有助于增强食欲、改善胃口。

当然，你实在不喜欢，也不用硬逼着自己吃，毕竟日常饮食均衡最重要。需要提醒的是，大蒜不宜和地黄一起食用，因为它们一起食用可能产生不良的生化反应，还可能影响彼此营养的吸收。