今天我们来做一道简单方便又适合肾病综合征病人吃的炒菜，黑木耳炒芹菜。这道菜制作简便，含有多种营养成分，适合肾病综合征证属阴阳两虚型，伴有高血压情况的人群参考食用。常见表现可包括头晕、眼花、耳鸣、健忘、腰酸、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、四肢不温、心悸、气急等。让我们来看一看怎么制作吧： 原料： 芹菜200克 木耳30克 杜仲10克 姜5克 大葱10克 大蒜15克 盐5克 植物油50克 制作方法： 1. 将杜仲烘干碾成细粉，黑木耳用清水泡发，除去根蒂，芹菜洗净切段，姜切片，葱切段，蒜去皮切片。 2. 把锅烧热，然后放油，油热后放入姜片、葱段、蒜片，炒出香味。 3. 再把剩下的食材都放进去翻炒，炒到芹菜断生即可。 注：一般建议午餐食用。 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等多种营养成分。传统认识中，芹菜有平肝清热、祛风利湿等作用。日常饮食中适量食用芹菜，对健康有一定益处。 木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳含有多种营养素。传统上认为其具有益气、活血等作用，并富含铁质。适量食用木耳，有助于补充营养。