【营养课堂第八期】帮助改善肾脏健康的黑色系快手食谱

黑色食物在传统养生理论中对应五行为水，入肾。今天给大家带来两款黑色食谱，方便简单，易于操作。

一、 黑木耳红枣花生汤

【原料】黑木耳30克

        红枣50克

        红皮花生30克

【做法】把三种食材用水洗干净之后都放入锅中小火炖烂，食用前可以加少量白糖调味。

黑木耳在传统认知中，被认为具有一定的益处。如泡发不当，则会又硬又小，既不出数，又不可口。如果用烧开的米汤浸泡，泡发的木耳肥大，松软，味道鲜美。同时黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

《本草纲目》中记载：枣味甘、性温。常食大枣对身体有一定益处。但是糖尿病的患者不宜多吃含糖量太高。

花生在我国被认为是常见的食品之一。中医认为花生具有一定的益处。

二、 黑豆雪梨汤

【原料】黑豆30克

        雪梨1-2个

【做法】将雪梨洗干净，切片，再将洗好的黑豆都放入锅中，加上适量的水，用旺火煮开之后再转小火炖烂。

黑豆是一种常见的食材。黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子。对于体虚等状况可能有一定益处。

雪梨是一种常见水果。医学研究证明，梨对咽喉不适等状况可能有一定帮助。梨又有降低血压和养阴清热的效果。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。