冬天是很干燥的季节，补水是很重要的，但是一些肾友却不能大量补水，这个时候我们可以选择吃一些水果，水果不光可以解渴，同时还有大量的营养在里面，今天我们来说说大家都很常见的，并且还非常有营养的两款水果。
1. 苹果
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是营养价值较为丰富的一种蔬果。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。苹果有助于降低胆固醇，其中含有的抗炎化合物和抗氧化剂，以及果胶，对健康有一定益处。
在生食或烹制之前建议在冷水中把苹果洗净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要尽快食用或根据特点用途烹制。煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会有所增加。
红富士苹果的挑选方法：
（1）看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，口感可能更佳；
（2）看苹果身上是否有条纹，条纹多的较为常见；
（3）苹果颜色红润、鲜艳的较为常见。
秦冠苹果的挑选方法：
（1）挑大小匀称的；
（2）用手轻按苹果，感受其软硬程度；
（3）颜色较为均匀。
黄元帅苹果的挑选方法：
（1）挑选颜色发黄的；
（2）用手掂量，感受其重量。
2. 榴莲
榴莲这种水果，爱吃的人很喜欢，不爱吃的人则可能不太接受。榴莲含有膳食纤维。榴莲皮内白色的部分可用于煲汤。榴莲核质较温和，晒干煮汤在民间有应用。
但是喜欢吃的人也不宜多吃，吃多了可能导致肠胃不适。有糖尿病、心脏病、高胆固醇血症、感冒阴虚、气管敏感的人士需谨慎食用，也请注意避免与酒同食。
榴莲炖鸡:
食材：榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。
做法：先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤适合不同体质的人饮用，秋冬食用较为适宜。
榴莲芯煲鲫鱼汤:
食材：榴莲芯5—6个，鲫鱼2条，生姜3片。
做法：榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。
