慢性肾衰竭病人的饮食注意事项

根据"咸伤肾"、"淡渗湿"的原则，慢性肾衰竭病人宜采用低盐饮食。对于伴有严重高血压、水肿的病人，建议严格限制盐的摄入，可采用无盐饮食。

慢性肾衰竭病人的主食可以米、面为主，需限制蛋白质摄入量，以减轻肾脏负担。可选用优质蛋白质，例如牛奶、鸡蛋、瘦肉等动物性蛋白质来源。建议避免食用黄豆、花生及其豆制品等植物性蛋白含量较高的食物。对于接受透析治疗的病人，可根据情况适当增加蛋白质的摄入量。由于慢性肾衰竭病人的血尿素氮水平可能影响维生素代谢，饮食中应注意补充维生素A、B、C。在少尿或无尿时期，应限制榨菜、蘑菇、香蕉、土豆等含钾量较高的食物，以避免引起高钾血症。