慢性肾功能不全患者如何饮食?

慢性肾功能不全患者如何安排饮食?这是很多患者都很关心的问题，科学合理的饮食对于慢性肾功能不全患者而言非常重要。如果患者饮食不当，可能会增加肾脏的负担。那么，慢性肾功能不全患者应如何安排饮食呢？下面将对此进行讲解，希望能为大家提供参考。

1、注意蛋白质摄入量。

这是一个需要平衡的问题。蛋白质是儿童生长发育的重要营养素，过早或过于严格地限制可能不利于成长。因此，需要根据临床症状以及血尿素氮水平来把握时机。限制蛋白质摄入主要是限制植物蛋白质（其生物利用率较低）。应适量供给优质的动物蛋白质。中度肾功能减退者，建议每日每公斤体重摄入1至2克蛋白质（正常儿童需要量约为2至3克）。严重肾功能减退者，则建议每日每公斤体重摄入0.6至1克。

2、保证充足的热能和碳水化合物。

热能主要由碳水化合物和适量的脂肪提供（建议分别占总热能的75%和20%）。选择精制的淀粉和单糖、双糖类食物较为适宜。例如，麦淀粉、藕粉、荸荠、粉丝、粉皮、凉粉等蛋白质含量都很低，其中麦淀粉的蛋白质含量尤其低，可以制成面条、煎饼、馅饼、包子、发糕、烫面饺等食用。其他如马铃薯、芋头、南瓜和藕等所含的蛋白质也低于米、面粉、玉米。

3、注意水和电解质的摄入。

如果没有高血压和浮肿等症状，可采用低盐饮食，每日烹调用盐建议不超过1至2克，水分不必严格限制。若存在高血压和浮肿，钠盐的摄入量应控制在每公斤体重25毫克以下，水分的限制可根据全天的尿量和出汗情况来决定。对于轻度肾功能不全的患儿，钾的摄入不必严格限制。病情较重、尿量很少时，则应适当限制，可选择一些含钾量较低的食品。

4、注意磷的摄入量。

慢性肾功能不全的患儿常出现血磷增高而血钙偏低的情况，如长期持续可能影响骨骼发育。因此，需注意适当限制饮食中磷的摄入量。牛奶和奶制品、瘦肉以及豆类中含磷较多，不宜过多食用。另外，可遵医嘱酌情补充钙剂，例如碳酸钙、乳酸钙或葡萄糖酸钙（含钙量分别为40%、12%及8%）均可。氯化钙呈酸性，通常不适用。

5、其他注意事项。

慢性肾功能不全常合并贫血，由于饮食上的多种限制，造血原料可能摄入不足，可能需要遵医嘱额外补充叶酸、维生素B、维生素D和铁剂。

饮食应易于消化、粗纤维含量较少，以减少对胃肠道的刺激。

肾功能不全患者如何安排饮食？通过上述讲解，大家对于慢性肾功能不全的饮食原则应有了一定的了解。患者应及时就医，在医生指导下进行治疗。同时，保持合理的饮食习惯，有助于身体的调理。