肾不好，不能喝豆浆？看看你是否有这样的认识误区？

说起营养丰富的饮品，牛奶和豆浆在人们心中的地位不相上下。很多人每天早上都会喝上一杯牛奶或豆浆，为新一天补充能量。不论南方人还是北方人，豆浆在早餐中出现的频率甚至比牛奶还要高，各地都有自己享用豆浆的方式，有些地方喜欢喝咸豆浆配油条，甚至会在豆浆里放榨菜，有些地方喜欢喝甜豆浆配小笼包。现在豆浆的种类也很多，有传统黄豆豆浆、加了黑豆的豆浆、有糖的、无糖的等等。

豆浆虽好，但是关于豆浆的传言也不少，“肾不好不能喝豆浆”，“喝豆浆会导致痛风”，“尿酸高不能喝豆浆”等等，那么这些说法到底是不是真的呢?下面我们就来分析一下。

豆浆，植物蛋白多不利于肾病?

传统观点认为：大豆制品(如豆腐、豆浆)含有较多植物蛋白，植物蛋白缺乏人体必需氨基酸，吸收差、产生废物多，不利于肾脏病。

事实上，大豆富含人体所需的全部必需氨基酸，在氨基酸组成和比例上与动物蛋白相似，生物利用度也较高，因此，肾病患者在适量饮用的情况下，通常不会对肾脏产生不利影响。

那么，多少算适量呢?按照蛋白质等量替换，一杯400ml豆浆(约含20g黄豆)与一罐250ml牛奶所含的蛋白质量相近，均约为8g优质蛋白。

除了都含有丰富的优质蛋白，在其他营养成分上，牛奶和豆浆各有特点，牛奶的补钙作用较为突出，而豆浆又富含牛奶中含量较少的异黄酮、膳食纤维等成分。因此，肾友在控制总蛋白质摄入量的前提下，牛奶和豆浆可以搭配饮用。

肾病综合征，不能喝豆浆?

肾病综合征的肾友，因为存在大量蛋白尿，可能会担心摄入蛋白质丰富的食物后，尿蛋白漏出会增多，从而不敢喝豆浆。

其实，缺乏蛋白质的饮食可能会进一步导致肝脏合成白蛋白减少，引起血白蛋白降低，这可能反而会加重肾病综合征患者的病情。为了安全起见，通常医生不会对肾病综合征患者严格限制优质蛋白食物的摄入，可以正常食用。

因此，肾病综合征的肾友也可以适量喝豆浆，还可能带来一些额外的好处。由于大豆中的饱和脂肪酸含量较低，而不饱和脂肪酸比例较高，可能对改善血脂水平有益。

尿酸高，喝豆浆会痛风?

许多人认为：大豆嘌呤含量高，喝豆浆容易引发痛风。

实际情况是：与大量摄入肉类的情况相反，经常食用大豆制品与较低的痛风风险相关。对于习惯摄入大量肉类、肥胖的高尿酸或痛风患者而言，减少肉类摄入，适当通过低脂奶、豆腐、豆浆等其他来源补充蛋白质，反而可能对身体健康有益。

已有研究表明，饮食中摄入大量肉类、海鲜会明显增加高尿酸患者发生痛风的概率，这一点肾友应该有所了解。尿酸升高后，医生常会叮嘱：限制肉类摄入量，少吃海鲜。

豆浆钾高、磷高，肾功能不全不能喝?

还有一些人认为，大豆中的磷和钾含量都很高，肾功能不全患者不能喝?

实际情况是，整颗大豆中的磷和钾含量的确较高，但是在大豆加工制作成豆腐、豆浆后，磷和钾的含量会明显降低。肾功能不全、或者是肾衰竭透析的肾友，一天适量饮用200ml左右，通常不会导致磷和钾的摄入超标。

虽然以上情况的患者可以喝豆浆，但是任何事物都要适度。尤其是对我们的肾友来说，不能过量。豆浆虽好，可不要贪嘴哦!