长期坚持低蛋白饮食应该注意什么？
优质低蛋白饮食作为一种蛋白质供给量低于常规标准，但注重蛋白质来源质量的膳食方式，适用于急性肾炎、急性或慢性肾功能不全、尿毒症及肾衰竭患者。
膳食要求
1、不同类型的肾病患者每日摄入的蛋白质量有一定的差异，但总的原则是在蛋白质限量范围内，适量选用优质蛋白质。并且每个人的供给量应根据病情变化随时调整。
2、保证充足的热量供给，维持正常的体能，可多采用蔬菜，增加膳食纤维的摄入。
3、控制盐的摄入，尤其是有浮肿和高血压的患者，应依据病情分别采用少盐或少钠的食品（少盐是指每日食盐摄入量低于3g，少钠是指每日膳食含钠量最高不超过1000毫克）。
4、注意维生素和矿物质的摄入：大量的蛋白尿可能导致钙和磷缺乏，需注意补充含钙丰富的牛奶、虾皮等食物。由于临床治疗中可能使用利尿剂，导致部分B族维生素和维生素C的流失，因此可食用富含维生素C的蔬菜和水果、富含维生素B的粗粮和坚果类食物，必要时可在医生指导下补充相应制剂，还应注意补充含铁的食物，例如木耳、动物血和干果等。
限制蛋白质摄入是慢性肾脏病患者管理的一部分，但慢性肾脏病患者营养不良发生率仍然较高。营养不良是影响生活质量、并发症发生率和存活率的重要因素之一，而合理的低蛋白饮食有助于营养管理。所以长期坚持低蛋白饮食的患者需要注意以下事项：
1、定期检查和评估营养状况，配合医生，采取有效措施进行调整。
2、一般需保证每天0.6克每公斤体重蛋白质摄入（特殊情况需调整），具体摄入量应遵医嘱。
3、低蛋白饮食中建议有相当比例的蛋白质来自优质蛋白质。
4、保持饮食中蛋白质、糖和脂肪的合理比例。
5、注意补充维生素、纤维素和矿物质，防止电解质紊乱。
以上是关于长期坚持低蛋白饮食需要注意的事项介绍。如果您还有其他疑问，可以进一步咨询专业医生。
