肾病患者低盐饮食注意事项

肾病的相关认知让不少肾病患者陷入了盲目限制食盐的误区，结果是病情未得到改善，反而有所加重。

为什么过度限制食盐摄入，可能对肾病管理不利？

食盐是人体生理功能所需的物质之一，适量摄入有助于维持机体正常功能。过度限制食盐可能导致体内电解质失衡，影响身体机能运转，不利于肾病的整体管理。

肾病患者饮食管理并非完全无盐，而是建议低盐饮食。

低盐饮食的注意事项

1、低盐饮食主要适用于存在高血压、大量蛋白尿、少尿或水肿等症状的患者，有助于血压控制和水肿缓解。此时食盐摄入量建议控制在每日3-5克。

2、对于水肿明显、血压较高的患者，每日食盐摄入量可控制在1-2克。

3、若水肿显著，且每日尿量少于1000毫升，可暂时采用无盐饮食。

过度限制食盐摄入的影响

食盐是维持生命活动的重要物质之一，长期过度限制可能导致低钠情况，出现食欲减退、疲乏无力、精神不振等现象，还可能影响体内电解质平衡，对肾功能产生不利影响。

控盐小建议

1、减少腌制食品摄入

腌制食品含盐量较高，建议适量控制摄入

2、选用新鲜食材和调味品

多选用新鲜食材，新鲜食物本身风味较佳，即使用盐较少也能保持可口。可选用葱、姜、蒜等天然调味品，菜肴出锅前再添加少量食盐。

3、注意食材本身的含钠量

控制盐摄入的关键之一是控制钠的摄入。

部分食材本身含有钠元素，如常见的芹菜，即使不额外加盐也带有咸味，因此凉拌芹菜时可不再添加食盐。

4、调味品中也含钠

1克盐约等于5克味精或5毫升酱油或10克鸡精

酱油、鸡精、味精等调味品都含有钠成分，建议多选用天然调味品，减少酱油、鸡精等调味品的使用量。