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肾性糖尿的饮食调理

2019-04-01 阅读量:3616次
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肾性糖尿患者可采用以下食疗方:

1、黄芪粥。生黄芪30~60克、粳米60克、陈皮末10克。先将黄芪煎汤去渣,然后加入粳米煮成粥,粥成后加入陈皮末即可。本方对肾脏功能有一定益处。

2、芡实白果粥。芡实30克、白果10个、糯米30克。将白果去壳,与芡实、糯米共入锅中加水煮成粥。本方适用于肾病属脾虚湿盛者。

3、黑豆炖猪肉。黑豆50克、瘦肉100克。先将猪肉置于水中煮开,再下黑豆共炖,熟后加适量调味品,食肉饮汤。本方有补肾、利尿、健脾等作用。

4、鲫鱼灯心粥。鲫鱼1条(去鳞及内脏)、灯心草6克、大米50克。上料同煮成粥。去灯心草,食粥吃鱼。具有利水和补充蛋白的作用。

5、枸杞子粥。枸杞子30克、粳米50克。二物同煮成粥,早晚食用。具有补肾健脾的作用。

同时,肾性糖尿患者饮食上宜食用以下食物:

1、主食淀粉类有米、面、玉米面、高粱面、荞麦面、小米等;

2、蔬菜类有白菜、油菜、豌豆苗、荠菜、萝卜、南瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦等;

3、水果类有西瓜、杨梅、猕猴桃、草莓等;

4、鱼肉类有精瘦肉、蛋类(用蛋白)、甲鱼、鳝鱼、鲫鱼、鳊鱼等,可适量搭配服用;

5、脂肪宜选植物油为主,如菜籽油、麻油、玉米油、棉籽油等。

此外,本病患者有以下食物禁忌:

1、限制脂肪。因为脂肪摄入过多可能对血管健康不利。植物油日摄入量也应控制在60克以下。

2、控制植物蛋白摄入量。糖尿病患者需注意碳水化合物的摄入,常以植物蛋白作为补充营养。植物蛋白中常含嘌呤碱,过量食用可能增加肾脏负担。所以,黄豆、绿豆、豆浆等也应限制食用,可以鱼、虾、海参及瘦肉等作为替代。

3、少吃盐,注意蛋类摄入。肾病如出现水肿和高血压时,应限制食盐量,一般日摄盐量以2~4克为宜;鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生尿酸,在肾功能受损时,可能使代谢产物积蓄体内,出现肾功能不全时应谨慎食用。

4、限制高嘌呤的食物。嘌呤在机体中的代谢可能增加肾脏的负担。各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有较多的嘌呤,应该注意控制摄入量。

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