急性肾盂肾炎病人的饮食宜忌

1、建议选择热量适中的食物，膳食中脂肪含量宜适中，可考虑选用含有多不饱和脂肪酸的油脂，例如植物油。

2、建议采用低盐饮食：每日食盐摄入量宜少于3克或酱油10-15毫升。建议避免食用含盐量较高的食品，如咸菜、泡菜、松花蛋、腌肉、海产品、挂面等。烹调时可不添加食盐或酱油，可使用糖、醋、芝麻酱、番茄酱等进行调味。

3、建议酌情限制高钾食物摄入：若出现少尿、无尿或血钾升高情况，可考虑限制摄入钾含量较高的蔬菜及水果，例如芹菜、菜花、菠菜、竹笋、百合、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、丝瓜、苦瓜等。

4、注意维生素摄入：因限制部分高钾食物，蔬菜和水果的摄入可能相应减少，需注意维生素的补充。可考虑通过膳食或适当补充维生素制剂，以满足营养需求，例如维生素C。

5、注意液体摄入量：可根据个体排尿情况调整每日液体摄入量。通常的补充方法是，在补充与前一日尿量等量液体的基础上，酌情增加液体摄入。如有尿量减少或伴有水肿的情况，每日液体摄入量需予以控制。